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Nutricion

Recetas saludables para:























Recetas para una alimentacion sana en

Bebes











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Desayunos

Para bebés de 7 a 12 meses

Cuando el bebé tiene alrededor de ocho meses, es posible que usted quiera empezar a introducir alimentos un poco más sólidos que los purés. Requieren más masticación que los alimentos para bebés. Puede ampliar la dieta de su bebé e incluir alimentos blandos como yogur, avena, banana pisada, puré de papas o incluso purés de verduras más espesos o con más trozos. Los huevos (también los revueltos) son una excelente fuente de proteína, como el queso cottage, el yogur griego y la palta.

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Recetas

Para bebés de 7 a 12 meses




-Papilla o crema de arroz-

Ingredientes




50g o un cuarto de taza de arroz (bomba, basmati, integral).

200ml o una taza de líquido (agua, leche de fórmula, caldo de verduras).

Un chorrito de aceite de oliva suave (opcional)

Instrucciones




1Primer paso

Tritura el arroz hasta conseguir un polvo fino o harina de arroz. Puedes hacerlo con un molinillo de café eléctrico (que nunca se haya usado para el café) o una picadora. También puedes comprar harina de arroz, pero sale menos económica y puede contener trazas de gluten.

2Segundo paso

En una sartén pon a calentar la taza de líquido (agua, leche materna o caldo de verduras sin sal). Cuando esté hirviendo añade el polvo de arroz y reduce el fuego al mínimo. Al añadir el polvo de arroz también puedes echar 2 o 3 cacitos de leche de fórmula.

3Tercer paso

Cocina durante 5 minutos sin dejar de remover, hasta que se forme una crema homogénea. Si la textura queda demasiado espesa para tu bebé añade un poco más de líquido una vez cocinada la papilla.

4Cuarto paso

Espera a que se enfríe y no queme antes de dársela a tu bebé. No le fuerces a comerse la papilla entera, si se sacia antes de terminar la crema puedes guardarla en la nevera.















-Papilla de maicena-

Ingredientes




2 cucharas soperas de harina fina de maíz

Unos 400ml de leche materna o de fórmula

Instrucciones




1Primer paso

En un cazo pon a hervir media taza de agua.

2Segundo paso

En un cuenco aparte pon dos cucharadas soperas de harina de maíz fina o maicena. Añade la leche materna o de fórmula fría y revuelve muy bien hasta tener una mezcla sin grumos.

3Tercer paso

Una vez que el agua esté a punto de hervir ponla a fuego bajo y añade poco a poco la harina de maíz disuelta en leche sin dejar de remover para que no se formen grumos. La consistencia de la preparación se irá haciendo poco a poco más espesa. Lo ideal es que tenga consistencia de crema, si queda muy espesa tu bebé no la querrá y si es muy líquida será difícil dársela.

4Cuarto paso

Remueve durante unos 10 minutos y ya estará hecha. Retira del fuego, espera a que se enfríe y ya puedes dársela a tu bebé.















-Papilla de avena-

Ingredientes




40-50g de copos de avena (no contaminada por gluten)

Unos 210ml de leche materna o de fórmula

Instrucciones




1Primer paso

Tritura los copos de avena en un molinillo para que se conviertan en harina. Los copos ya están ligeramente tostados y vaporizados, si compras directamente harina de avena tendrás que tostarla a fuego lento un par de minutos en una sartén.

2Segundo paso

Vierte la leche en un cazo y calienta 1 minuto hasta que esté templada.

3Tercer paso

Añade la avena y cocina a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera para que no se formen grumos.

4Cuarto paso

Tan pronto como la mezcla espese, retírala del fuego.

5Quinto paso

Pasa la papilla a un tazón y espera a que esté tibia ¡Ya puedes darla a tu bebé!









-Papilla de plátano y manzana-

Ingredientes




Medio plátano maduro.

Media manzana.

Medio vaso de leche materna o de fórmula.

Instrucciones




1Primer paso

Si guardas la fruta en la nevera sácala un rato antes para que no salga la papilla muy fría.

2Segundo paso

Lava y pela la manzana y córtala en trozos desechando el corazón y las pepitas.

3Tercer paso

Pela el plátano y córtalo en rodajas.

4Cuarto paso

Echa el plátano y la manzana en el vaso de la batidora. Tritura y añade poco a poco la leche hasta obtener una mezcla suave.

4Quinto paso

Pon la papilla en un plato y ya puedes darlo a tu bebé.









-Papilla de quinua-

Ingredientes




40g de quinoa en seco

Media cucharada de aceite de oliva

250ml de leche materna o de fórmula

Instrucciones




1Primer paso

Lava la quinoa en un colador bajo el grifo, removiendo bien con la mano.

2Segundo paso

Pon un cazo al fuego con una taza de agua, y cuando empiece a hervir echa la quinoa.

3Tercer paso

Baja el fuego al mínimo y deja cocer durante unos 15 minutos.

4Cuarto paso

Escurre la quinoa cocida y ponla en el vaso de la batidora, añade la leche poco a poco y ve triturando hasta que te quede una textura suave.

4Quinto paso

Sirve la papilla en un cuenco y añade el aceite de oliva para que tenga grasas saludables y mejor sabor. Remueve bien y ya puede tomarla tu bebé.

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Almuerzos

Para bebés de 7 a 12 meses

Una de las cosas más importantes que harás como padre es proporcionar comidas saludables a tu pequeño, y no sólo estamos hablando de lo que le das de comer. Establecer un horario constante para las comidas es igual de importante para ayudar a tu hijo a desarrollar hábitos alimentarios saludables como el saber cuándo está lleno y cómo disfrutar de las comidas familiares. Sabemos que puede ser difícil, pero puede ayudar a evitar las rabietas.

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Recetas

Para bebés de 7 a 12 meses




-Potito fácil de pollo y verduras para bebes-

Ingredientes




1/2 pechuga de pollo en filetes

patatas pequeñas o 1 grande

2 zanahorias

Instrucciones




1Primer paso

Pelamos las patatas y la zanahoria. El calabacín lo lavamos bien, vamos a dejar la piel para dar más sabor, color y nutrientes a nuestro puré. Troceamos todo en dados o rodajas, no importa mucho el tamaño porque después trituraremos las verduras.

2Segundo paso

Añadimos la patata y zanahoria a una cazuela con agua, que previamente hemos puesto a hervir. Cuando lleven cociendo unos 15 minutos, añadiremos el calabacín. Cocemos hasta que estén tiernas (unos 10-15 minutos más).

3Tercer paso

Como la pechuga se cuece en muy poco tiempo bastará con añadir los filetes de pollo en el último momento para que cueza durante unos 5 minutos al final de la cocción de las verduras.

4Cuarto paso

Cuando todos los ingredientes estén blanditos ponlos en el vaso de la batidora, tritúralos y ponlos en un plato.

5Quinto paso

Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y removemos. Listo para que no deje ni gota en el plato. Recordad que sale cantidad para 2 o más comidas.






-Puré de verduras con yema de huevo-

Ingredientes




100g de patata (una patata mediana)

40g de cebolla (media cebolla)

100g de zanahoria

Media yema de huevo cocido

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones




1Primer paso

Para cocer el huevo ponlo en un cazo, cúbrelo con agua y que hierva durante 12 minutos.

2Segundo paso

Cuando esté cocido y se haya enfriado quita la cáscara y la clara y quédate con la yema. Pártela por la mitad y machaca con un tenedor.

3Tercer paso

Lava y pela la zanahoria, patata y cebolla. Corta todo en trozos.

4Cuarto paso

Pon las verduras en un cazo y cubre con agua, ponlo a hervir y que cueza unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.

5Quinto paso

Escurre las verduras y échalas en el vaso de la batidora. Tritura bien y añade agua de la cocción poco a poco si quieres una textura más suave.

6Sexto paso

Sirve el puré en un plato. Añade la yema de huevo machacada y un chorrito de aceite de oliva virgen. Remueve bien hasta mezclar todo.

7Septimo paso

Cuando esté templado puedes dárselo a tu bebé. Le encantará esté puré cremoso y sabroso gracias al huevo.


-Puré de zanahoria y bacalao fresco-

Ingredientes




120g de zanahoria (una zanahoria grande)

20g de cebolla (un cuarto de cebolla)

110g de arroz (media taza)

80g de bacalao fresco (sin piel ni espinas)

Instrucciones




1Primer paso

Desmenuza en un cuenco el bacalao fresco con la ayuda de las manos, retirando las espinas que encuentres.

2Segundo paso

Pela la zanahoria y la cebolla, córtalas en trozos pequeños.

3Tercer paso

Coge un cazo, echa las verduras y el arroz y cúbrelos con agua. Cuece a fuego medio durante 20 minutos.

4Cuarto paso

El bacalao se cuece muy rápido así que échalo al cazo cuando falten 5 minutos de cocción.

5Quinto paso

Saca todos los ingredientes y escurre el agua. Échalos al vaso de la batidora y tritura bien. Si ves que la textura queda muy gruesa puedes añadir poco a poco agua de la cocción.

6Sexto paso

Sirve el puré triturado en un plato, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y remueve bien.

7Septimo paso

Espera a que esté tibio y ya puede comerlo tu bebé ¡Sabroso y saludable!










-Papilla de quinua-

Ingredientes




150g de merluza (ya limpia)

15g o dos cucharadas de harina fina de maíz (maicena)

Una cucharada de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones




1Primer paso

Desmenuza en un cuenco la merluza cruda con la ayuda de las manos, retirando las espinas que encuentres.

2Segundo paso

Añade el aceite y mezcla bien.

3Tercer paso

Añade la harina fina de maíz y con la ayuda de un tenedor o de las manos, mezcla hasta conseguir una textura homogénea.

4Cuarto paso

Coge porciones de la masa y dales forma con los moldes de galleta. Si no tienes moldes también puedes usar las manos para darles forma de “disco”.

5Quinto paso

Precalienta el horno a 180º.

6Sexto paso

En una bandeja metálica pon papel de hornear, coloca las porciones de merluza y cúbrelas con otra hoja de papel de horno. Hornea durante 20 minutos a 180º.

7Septimo paso

Espera a que esté tibio y ya puede comerlo tu bebé ¡Sabroso y saludable!

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Meriendas

Para bebés de 7 a 12 meses

Una de las cosas más importantes que harás como padre es proporcionar comidas saludables a tu pequeño, y no sólo estamos hablando de lo que le das de comer. Establecer un horario constante para las comidas es igual de importante para ayudar a tu hijo a desarrollar hábitos alimentarios saludables como el saber cuándo está lleno y cómo disfrutar de las comidas familiares. Sabemos que puede ser difícil, pero puede ayudar a evitar las rabietas.

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Recetas

Para bebés de 7 a 12 meses




-Papilla de maanzana y zanahoria-

Ingredientes




200g de zanahoria

200g de manzana

Instrucciones




1Primer paso

Lava, pela y corta la zanahoria en rodajas. Pela la manzana y córtala en cubos desechando la parte del corazón.

2Segundo paso

Pon un poco de agua a hervir en un cazo y echa la zanahoria para que cueza durante 15 min. Cuando lleve cociendo 10 minutos añade la manzana.

3Tercer paso

Cuela el agua y echa la zanahoria y manzana en el vaso de la batidora. Tritura bien hasta obtener un puré de consistencia suave. Si ves que queda muy espeso puedes añadir un poco de agua de la cocción.

4Cuarto paso

¡La papilla ya está lista! Sirve un poco en un plato y cuando esté tibia dásela al bebé.


-Papilla de mango-

Ingredientes




350g de mango

El zumo de media naranja

Instrucciones




1Primer paso

Lava y pela el mango. Trata de sacar la mayor cantidad de pulpa que puedas y córtalo en dados.

2Segundo paso

Pon el mango en un recipiente apto para microondas y cocínalo en el micro durante 2 minutos a máxima potencia.

3Tercer paso

Echa el mango cocido en el vaso de la batidora y tritúralo. Añade poco a poco el zumo de naranja hasta conseguir una textura suave.

4Cuarto paso

Dejar enfriar un poco y ya puedes darle este dulce puré a tu bebé.


-Papilla de avena-

Ingredientes




40-50g de copos de avena (no contaminada por gluten)

Unos 210ml de leche materna o de fórmula

Instrucciones




1Primer paso

Tritura los copos de avena en un molinillo para que se conviertan en harina. Los copos ya están ligeramente tostados y vaporizados, si compras directamente harina de avena tendrás que tostarla a fuego lento un par de minutos en una sartén.

2Segundo paso

Vierte la leche en un cazo y calienta 1 minuto hasta que esté templada.

3Tercer paso

Añade la avena y cocina a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera para que no se formen grumos.

4Cuarto paso

Tan pronto como la mezcla espese, retírala del fuego.

5Quinto paso

Pasa la papilla a un tazón y espera a que esté tibia ¡Ya puedes darla a tu bebé!









-Papilla de plátano y manzana-

Ingredientes




Medio plátano maduro.

Media manzana.

Medio vaso de leche materna o de fórmula.

Instrucciones




1Primer paso

Si guardas la fruta en la nevera sácala un rato antes para que no salga la papilla muy fría.

2Segundo paso

Lava y pela la manzana y córtala en trozos desechando el corazón y las pepitas.

3Tercer paso

Pela el plátano y córtalo en rodajas.

4Cuarto paso

Echa el plátano y la manzana en el vaso de la batidora. Tritura y añade poco a poco la leche hasta obtener una mezcla suave.

4Quinto paso

Pon la papilla en un plato y ya puedes darlo a tu bebé.

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Recetas para una alimentacion sana en

Niños











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Recetas

Avena, fruta variada y yogut

Ingredientes




-3 tazas de avena de grano entero

-1 taza de nueces o almendras (o una mezcla de ambos), picadas

-1/2 taza de miel o jarabe de arce


-1/4 taza de aceite (como aceite de coco)

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-1/2 cucharadita de sal

Instrucciones




1Primer paso

Precalienta tu horno a 150°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear grande.

2Segundo paso

En un bol grande, combina la avena, las nueces o almendras y la sal. Si estás agregando semillas o coco, añádelos también.

3Tercer paso

En una cacerola pequeña o en el microondas, calienta la miel, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia líquida.

4Cuarto paso

Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve bien hasta que la avena y las nueces estén bien cubiertas.

5Quinto paso

Extiende la mezcla de granola en la bandeja preparada de manera uniforme. Hornéala por unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada, revolviendo cada 5-10 minutos para asegurarte de que se dore de manera uniforme y no se queme.

6Sexto paso

Una vez cocida, saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja.

7Septimo paso

Una vez que la granola se haya enfriado, agrega los frutos secos y mezcla bien.

8Octavo paso

Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Debería mantenerse fresca durante unas dos semanas.


Porridge de fresas con platano

Ingredientes




-200 g de copos de avena

-500 ml de agua

-500 ml de leche de arroz


-2 cucharadas de azúcar integral de caña o de coco

-1 cucharadita de canela en polvo

-150 g de fresas

Instrucciones




1Primer paso

Se cuece a fuego medio removiendo constantemente con una cuchara de madera.

2Segundo paso

Una vez haya espesado suficiente (unos 10 minutos), se retira del fuego y se deja reposar, tapado, otros 5 minutos.

3Tercer paso

Las fresas se cortan a cuartos y el plátano a rodajas.

4Cuarto paso

Se reparten las gachas en cuatro boles individuales y se agrega la fruta y el azúcar. Antes de servir, se decora con las bayas de goji y se espolvorea con la canela.

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Recetas

Avena, fruta variada y yogut

Ingredientes




-3 tazas de avena de grano entero

-1 taza de nueces o almendras (o una mezcla de ambos), picadas

-1/2 taza de miel o jarabe de arce


-1/4 taza de aceite (como aceite de coco)

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-1/2 cucharadita de sal

Instrucciones




1Primer paso

Precalienta tu horno a 150°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear grande.

2Segundo paso

En un bol grande, combina la avena, las nueces o almendras y la sal. Si estás agregando semillas o coco, añádelos también.

3Tercer paso

En una cacerola pequeña o en el microondas, calienta la miel, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia líquida.

4Cuarto paso

Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve bien hasta que la avena y las nueces estén bien cubiertas.

5Quinto paso

Extiende la mezcla de granola en la bandeja preparada de manera uniforme. Hornéala por unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada, revolviendo cada 5-10 minutos para asegurarte de que se dore de manera uniforme y no se queme.

6Sexto paso

Una vez cocida, saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja.

7Septimo paso

Una vez que la granola se haya enfriado, agrega los frutos secos y mezcla bien.

8Octavo paso

Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Debería mantenerse fresca durante unas dos semanas.

Cereales crujientes con cereales y almendras

Ingredientes




-3 tazas de avena de grano entero

-1 taza de nueces o almendras (o una mezcla de ambos), picadas

-1/2 taza de miel o jarabe de arce


-1/4 taza de aceite (como aceite de coco)

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-1/2 cucharadita de sal

Instrucciones




1Primer paso

Precalienta tu horno a 150°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear grande.

2Segundo paso

En un bol grande, combina la avena, las nueces o almendras y la sal. Si estás agregando semillas o coco, añádelos también.

3Tercer paso

En una cacerola pequeña o en el microondas, calienta la miel, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia líquida.

4Cuarto paso

Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve bien hasta que la avena y las nueces estén bien cubiertas.

5Quinto paso

Extiende la mezcla de granola en la bandeja preparada de manera uniforme. Hornéala por unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada, revolviendo cada 5-10 minutos para asegurarte de que se dore de manera uniforme y no se queme.

6Sexto paso

Una vez cocida, saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja.

7Septimo paso

Una vez que la granola se haya enfriado, agrega los frutos secos y mezcla bien.

8Octavo paso

Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Debería mantenerse fresca durante unas dos semanas.


Yogut

Ingredientes




-3 tazas de avena de grano entero

-1 taza de nueces o almendras (o una mezcla de ambos), picadas

-1/2 taza de miel o jarabe de arce


-1/4 taza de aceite (como aceite de coco)

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-1/2 cucharadita de sal

Instrucciones




1Primer paso

Precalienta tu horno a 150°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear grande.

2Segundo paso

En un bol grande, combina la avena, las nueces o almendras y la sal. Si estás agregando semillas o coco, añádelos también.

3Tercer paso

En una cacerola pequeña o en el microondas, calienta la miel, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados y tengan una consistencia líquida.

4Cuarto paso

Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve bien hasta que la avena y las nueces estén bien cubiertas.

5Quinto paso

Extiende la mezcla de granola en la bandeja preparada de manera uniforme. Hornéala por unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada, revolviendo cada 5-10 minutos para asegurarte de que se dore de manera uniforme y no se queme.

6Sexto paso

Una vez cocida, saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja.

7Septimo paso

Una vez que la granola se haya enfriado, agrega los frutos secos y mezcla bien.

8Octavo paso

Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Debería mantenerse fresca durante unas dos semanas.













































Galletas de avena

Ingredientes




-2 tazas de harina

-1 taza de avena laminada

-2 huevos


-⅔ taza de aceite - no de oliva

-½ taza de azúcar blanca o rubia

-2 cdas. de vainilla

Instrucciones




  • Preparacion

  • Batir los huevos, agregar gradualmente el aceite y continuar batiendo. Agregar la vainilla y la ralladura de limón. Mezclar el azúcar, la harina, la avena, el polvo de hornear y la sal. Agregar gradualmente la mezcla de huevos a la mezcla de harina. Verter sobre chapa aceitada por cucharaditas. Hornear en horno moderado (200 °C) hasta que estén apenas doradas.


Pan de banana

Ingredientes




-2 tazas de harina

-1 taza de banana madura en rodajas

-2 huevos


-½ taza de azúcar

-1 cda. de polvo de hornear

-Pizca de sal

Instrucciones




  • Preparacion

  • Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Batir ligeramente los huevos y el aceite. Pisar la banana y agregarla a la mezcla de huevos batidos. Agregar revolviendo la mezcla seca con la húmeda hasta lograr una pasta homogénea. Verter en molde de budín aceitado y enharinado. Hornear en horno bajo durante 45 minutos






Magdalenas de zanahoria

Ingredientes




-3 tazas de harina

-3 tazas de zanahorias ralladas fino

-½ taza de azúcar


-½ taza de aceite

-1 cdta. de vainilla

-4 cdtas. de polvo de hornear

Instrucciones




  • Preparacion

  • Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Aparte, mezclar el aceite, la vainilla y la zanahoria rallada. Mezclar hasta lograr una masa homogénea. Verter en moldes individuales y hornear en horno moderado a 180 °C.






Torta de naranja

Ingredientes




-3 tazas de harina

-3 tazas de zanahorias ralladas fino

-½ taza de azúcar


-1 taza de jugo exprimido de naranja o mandarina

-1 cdta. de vainilla

-4 cdtas. de polvo de hornear

Instrucciones




  • Preparacion

  • Mezclar la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Por otro lado, mezclar los huevos, el aceite y el jugo de naranja. Verter los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar enérgicamente con un tenedor. Untar una asadera de 24 centímetros de diámetro con aceite y enharinar. Verter la mezcla y hornear a temperatura moderada durante 20 minutos o hasta que al pincharla el pincho salga limpio.

Torta de naranja

Ingredientes




-3 tazas de harina

-3 tazas de zanahorias ralladas fino

-½ taza de azúcar


-1 taza de jugo exprimido de naranja o mandarina

-1 cdta. de vainilla

-4 cdtas. de polvo de hornear

Instrucciones




  • Preparacion

  • Mezclar la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Por otro lado, mezclar los huevos, el aceite y el jugo de naranja. Verter los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar enérgicamente con un tenedor. Untar una asadera de 24 centímetros de diámetro con aceite y enharinar. Verter la mezcla y hornear a temperatura moderada durante 20 minutos o hasta que al pincharla el pincho salga limpio.




Escones con harina integral

Ingredientes




-2 tazas de harina (puede ser 1 ½ taza de harina blanca y ½ taza de harina integral)

-⅔ de taza de leche entera fresca

-½ taza de azúcar


-1 taza de jugo exprimido de naranja o mandarina

-1 cdta. de vainilla

-4 cdtas. de polvo de hornear

Instrucciones




  • Preparacion

  • Mezclar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar el aceite y la leche. Agregar los líquidos gradualmente a la mezcla de harinas. Unir los ingredientes para hacer una masa bien tierna. Evitar amasar. Estirar de 2 centímetros de espesor. Cortar en redondeles de 4 centímetros de diámetro. Colocar sobre chapa de horno aceitada y llevar a horno moderado hasta que crezcan y se doren.

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Recetas para una alimentacion sana en

Adolescentes











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Omelette de huevo con jamón


Ingredientes




-2 huevos

-50 gramos de queso bajo en grasa

-1/2 taza de leche


-1/2 taza de harina integral

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

  • Preparacion



  • Batir en un bol los huevos hasta que la clara y la yema se mezclen; luego, agregar la harina, la leche y la sal y pimienta al gusto. En una sartén antiadherente, poner aceite de oliva a fuego medio y, cuando esté caliente, agregar la mezcla hasta cubrir el fondo del sartén, logrando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Agregar el queso y el jamón y doblar la tortilla. Voltear, dejar cocinar y servir.




Tortilla de huevo y espinaca


Ingredientes




-1/4 kilo de espinacas picadas

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • Batir previamente los huevos con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Luego, en una sartén con antiadherente, sofreír a fuego medio todos los vegetales en aceite de oliva, revolviendo constantemente sin dejarlos quemar. Distribuir uniformemente los vegetales en la sartén y agregar los huevos batidos. Dejar dorar la tortilla, voltearla con la ayuda de una espátula y servir.

Huevos escalfados


Ingredientes




-1/4 taza de vinagre

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • En una olla pequeña, llenar hasta la mitad de agua, agregar el vinagre y poner a hervir. Cuando llegue a punto de ebullición, retirar del fuego. Con ayuda de un cucharón, agregar el huevo sin dejar reventar la yema. Tapar por 3 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede semilíquida. Volver a calentar el agua y repetir el proceso con el otro huevo o los que se deseen consumir. Servir sobre tostadas integrales.

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Omelette de huevo con jamón


Ingredientes




-2 huevos

-50 gramos de queso bajo en grasa

-1/2 taza de leche


-1/2 taza de harina integral

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

  • Preparacion



  • Batir en un bol los huevos hasta que la clara y la yema se mezclen; luego, agregar la harina, la leche y la sal y pimienta al gusto. En una sartén antiadherente, poner aceite de oliva a fuego medio y, cuando esté caliente, agregar la mezcla hasta cubrir el fondo del sartén, logrando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Agregar el queso y el jamón y doblar la tortilla. Voltear, dejar cocinar y servir.




Tortilla de huevo y espinaca


Ingredientes




-1/4 kilo de espinacas picadas

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • Batir previamente los huevos con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Luego, en una sartén con antiadherente, sofreír a fuego medio todos los vegetales en aceite de oliva, revolviendo constantemente sin dejarlos quemar. Distribuir uniformemente los vegetales en la sartén y agregar los huevos batidos. Dejar dorar la tortilla, voltearla con la ayuda de una espátula y servir.

Huevos escalfados


Ingredientes




-1/4 taza de vinagre

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • En una olla pequeña, llenar hasta la mitad de agua, agregar el vinagre y poner a hervir. Cuando llegue a punto de ebullición, retirar del fuego. Con ayuda de un cucharón, agregar el huevo sin dejar reventar la yema. Tapar por 3 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede semilíquida. Volver a calentar el agua y repetir el proceso con el otro huevo o los que se deseen consumir. Servir sobre tostadas integrales.

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Omelette de huevo con jamón


Ingredientes




-2 huevos

-50 gramos de queso bajo en grasa

-1/2 taza de leche


-1/2 taza de harina integral

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

  • Preparacion



  • Batir en un bol los huevos hasta que la clara y la yema se mezclen; luego, agregar la harina, la leche y la sal y pimienta al gusto. En una sartén antiadherente, poner aceite de oliva a fuego medio y, cuando esté caliente, agregar la mezcla hasta cubrir el fondo del sartén, logrando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Agregar el queso y el jamón y doblar la tortilla. Voltear, dejar cocinar y servir.




Tortilla de huevo y espinaca


Ingredientes




-1/4 kilo de espinacas picadas

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • Batir previamente los huevos con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Luego, en una sartén con antiadherente, sofreír a fuego medio todos los vegetales en aceite de oliva, revolviendo constantemente sin dejarlos quemar. Distribuir uniformemente los vegetales en la sartén y agregar los huevos batidos. Dejar dorar la tortilla, voltearla con la ayuda de una espátula y servir.

Huevos escalfados


Ingredientes




-1/4 taza de vinagre

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • En una olla pequeña, llenar hasta la mitad de agua, agregar el vinagre y poner a hervir. Cuando llegue a punto de ebullición, retirar del fuego. Con ayuda de un cucharón, agregar el huevo sin dejar reventar la yema. Tapar por 3 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede semilíquida. Volver a calentar el agua y repetir el proceso con el otro huevo o los que se deseen consumir. Servir sobre tostadas integrales.

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Recetas para una alimentacion sana en

Adultos


















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Omelette de huevo con jamón


Ingredientes




-2 huevos

-50 gramos de queso bajo en grasa

-1/2 taza de leche


-1/2 taza de harina integral

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

  • Preparacion



  • Batir en un bol los huevos hasta que la clara y la yema se mezclen; luego, agregar la harina, la leche y la sal y pimienta al gusto. En una sartén antiadherente, poner aceite de oliva a fuego medio y, cuando esté caliente, agregar la mezcla hasta cubrir el fondo del sartén, logrando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Agregar el queso y el jamón y doblar la tortilla. Voltear, dejar cocinar y servir.




Tortilla de huevo y espinaca


Ingredientes




-1/4 kilo de espinacas picadas

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • Batir previamente los huevos con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Luego, en una sartén con antiadherente, sofreír a fuego medio todos los vegetales en aceite de oliva, revolviendo constantemente sin dejarlos quemar. Distribuir uniformemente los vegetales en la sartén y agregar los huevos batidos. Dejar dorar la tortilla, voltearla con la ayuda de una espátula y servir.

Huevos escalfados


Ingredientes




-1/4 taza de vinagre

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • En una olla pequeña, llenar hasta la mitad de agua, agregar el vinagre y poner a hervir. Cuando llegue a punto de ebullición, retirar del fuego. Con ayuda de un cucharón, agregar el huevo sin dejar reventar la yema. Tapar por 3 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede semilíquida. Volver a calentar el agua y repetir el proceso con el otro huevo o los que se deseen consumir. Servir sobre tostadas integrales.

Atras



































Omelette de huevo con jamón


Ingredientes




-2 huevos

-50 gramos de queso bajo en grasa

-1/2 taza de leche


-1/2 taza de harina integral

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

  • Preparacion



  • Batir en un bol los huevos hasta que la clara y la yema se mezclen; luego, agregar la harina, la leche y la sal y pimienta al gusto. En una sartén antiadherente, poner aceite de oliva a fuego medio y, cuando esté caliente, agregar la mezcla hasta cubrir el fondo del sartén, logrando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Agregar el queso y el jamón y doblar la tortilla. Voltear, dejar cocinar y servir.




Tortilla de huevo y espinaca


Ingredientes




-1/4 kilo de espinacas picadas

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • Batir previamente los huevos con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Luego, en una sartén con antiadherente, sofreír a fuego medio todos los vegetales en aceite de oliva, revolviendo constantemente sin dejarlos quemar. Distribuir uniformemente los vegetales en la sartén y agregar los huevos batidos. Dejar dorar la tortilla, voltearla con la ayuda de una espátula y servir.

Huevos escalfados


Ingredientes




-1/4 taza de vinagre

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • En una olla pequeña, llenar hasta la mitad de agua, agregar el vinagre y poner a hervir. Cuando llegue a punto de ebullición, retirar del fuego. Con ayuda de un cucharón, agregar el huevo sin dejar reventar la yema. Tapar por 3 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede semilíquida. Volver a calentar el agua y repetir el proceso con el otro huevo o los que se deseen consumir. Servir sobre tostadas integrales.

Huevos escalfados.jpg" alt="" width="300" height="300"> Atras


































Omelette de huevo con jamón


Ingredientes




-2 huevos

-50 gramos de queso bajo en grasa

-1/2 taza de leche


-1/2 taza de harina integral

-1 cucharada de aceite de oliva

-Sal y pimienta al gusto

  • Preparacion



  • Batir en un bol los huevos hasta que la clara y la yema se mezclen; luego, agregar la harina, la leche y la sal y pimienta al gusto. En una sartén antiadherente, poner aceite de oliva a fuego medio y, cuando esté caliente, agregar la mezcla hasta cubrir el fondo del sartén, logrando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Agregar el queso y el jamón y doblar la tortilla. Voltear, dejar cocinar y servir.




Tortilla de huevo y espinaca


Ingredientes




-1/4 kilo de espinacas picadas

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • Batir previamente los huevos con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Luego, en una sartén con antiadherente, sofreír a fuego medio todos los vegetales en aceite de oliva, revolviendo constantemente sin dejarlos quemar. Distribuir uniformemente los vegetales en la sartén y agregar los huevos batidos. Dejar dorar la tortilla, voltearla con la ayuda de una espátula y servir.

Huevos escalfados


Ingredientes




-1/4 taza de vinagre

-2 huevos

-Una cucharada de aceite de oliva

  • Preparacion



  • En una olla pequeña, llenar hasta la mitad de agua, agregar el vinagre y poner a hervir. Cuando llegue a punto de ebullición, retirar del fuego. Con ayuda de un cucharón, agregar el huevo sin dejar reventar la yema. Tapar por 3 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede semilíquida. Volver a calentar el agua y repetir el proceso con el otro huevo o los que se deseen consumir. Servir sobre tostadas integrales.

Atras