-Papilla o crema de arroz-
Ingredientes
50g o un cuarto de taza de arroz (bomba, basmati, integral).
200ml o una taza de líquido (agua, leche de fórmula, caldo de verduras).
Un chorrito de aceite de oliva suave (opcional)
Instrucciones
1Primer paso
Tritura el arroz hasta conseguir un polvo fino o harina de arroz. Puedes hacerlo con un molinillo de café eléctrico (que nunca se haya usado para el café) o una picadora. También puedes comprar harina de arroz, pero sale menos económica y puede contener trazas de gluten.
2Segundo paso
En una sartén pon a calentar la taza de líquido (agua, leche materna o caldo de verduras sin sal). Cuando esté hirviendo añade el polvo de arroz y reduce el fuego al mínimo. Al añadir el polvo de arroz también puedes echar 2 o 3 cacitos de leche de fórmula.
3Tercer paso
Cocina durante 5 minutos sin dejar de remover, hasta que se forme una crema homogénea. Si la textura queda demasiado espesa para tu bebé añade un poco más de líquido una vez cocinada la papilla.
4Cuarto paso
Espera a que se enfríe y no queme antes de dársela a tu bebé. No le fuerces a comerse la papilla entera, si se sacia antes de terminar la crema puedes guardarla en la nevera.